PANINI GLUTEN FREE

In foto il maialino nero, uno dei nostri panini gluten free. Consultando il menù panini troverai, segnalati dal simboletto della spiga sbarrata, tutta la nostra selezione , disponibile senza costi aggiuntivi.

Panino-gluten-free
ragu gluten free 400min

GNOCCHETTI AL RAGù COSì SI FA

Ragù napoletano preparato seguendo l’iniziale ricetta borbonica, rivisitato magnificamente dalla tradizione napoletana

FRESELLA COSì SI FA

La caprese la inventò un muratore di Capri e in essa sono racchiusi i colori della bandiera italiana e ogni tricolore che si rispetti ha la sua versione gluten free.

Fresella 400min
Filetto maialino 400min

SECONDI PIATTI GLUTEN FREE

La carne di maialino nero è particolarmente buona. La tecnica di allevamento rustica utilizzata per questa razza suina è il vero segreto del suo straordinario sapore. In foto il filetto di maialino nero che è uno dei nostri secondi piatti gluten free, trovate gli altri nel menù, contrassegnati dalla spiga sbarrata

GNOCCHETTI ALLA GENOVESE COSì SI FA

Nel rispetto della tradizione, la cipolla ramata di Montoro messa a cuocere con tagli di carne bovina, 100 % italiana, selezionati per le lunghe cotture

genovese glute free 400min
Patatine e wurstel GLUTEN

PATATE COSì SI FA

Utilizziamo una friggitrice unicamente per i prodotti senza glutine. In foto un esempio. Trovate le altre fritture gluten free nel menù, contrassegnate dalla spiga sbarrata

BACALà FRITTO COSì SI FA

Mussillo e coroniello sono i due tagli pregiati di baccalà e stoccafisso. Appartengono entrambi al merluzzo solo che il coroniello è il filetto dello stoccafisso mentre il mussillo è il filetto del baccalà. Sono i pezzi che utilizziamo nelle nostre preparazioni.

BACCALA FRITTO
Tagliere 400

TAGLIERE COSì SI FA

Tutti i nostri salumi e formaggi sono certificati senza glutine



Salumeria Upnea - Via S. Giovanni Maggiore Pignatelli, 35 - 80134 Napoli NA - Per info e prenotazioni 081 1936 4649 - info@salumeriaupnea.com

MAIALINO NERO GLUTEN FREE

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€ 9,00

RAGù GLUTEN FREE

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€ 11,00

FRESELLA #COSISIFA

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€ 12,00

FILETTO DI MAIALINO NERO

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€ 12,50

GENOVESE GLUTEN FREE

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€ 11,00

PATATE WURSTEL E CHEDDAR

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€ 10,50

BACCALà FRITTO

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€ 15,00

TAGLIERE PICCOLO

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€ 9,00