Hot dog Così si fa!

Würstel artigianale alta qualità selezione Cillo eletto gambero rosso numero uno in Italia, cipolla caramellata di Tropea, ketchup
artigianale, senape, maionese.

€ 7,50

Tedesco

Würstel artigianale alta qualità selezione Cillo eletto gambero rosso numero uno in Italia, verza croccante, crema di rafano.

€ 7,50

Cuozzo al ragù

Ragù conseguito secondo l’antica ricetta napoletana servito nel “cuozzo” di pane multicereali a lievitazione naturale produzione Carlo Di Cristo.

€ 10,00

Cuozzo alla genovese

La nostra genovese conseguita nel rispetto della tradizione napoletana servita nel “cuozzo” di pane multicereali a lievitazione naturale produzione Carlo Di Cristo.

€ 10,00

Scusate il ritardo

Salsiccia artigianale di San Marzano sul Sarno (SA) e friarielli di coltivazione biologica Azienda agricola Vincenzo Egizio.  Se i friarielli non sono di stagione, il personale di sala vi suggerirà i condimenti alternativi.

€ 9,00

Cotoletta di pollo

Pollo impanato nel pan grattato della Salumeria, insalata, fondente di caciocavallo podolico di Zungoli, ketchup artigianale, maionese.

€ 8,00

Maialino nero

Filetto di maialino nero casertano cotto a bassa temperatura, pancetta tesa croccante, pere caramellate, fondente di  caciocavallo fresco, insalata, ketchup artigianale, maionese.

€ 9,00

Bismarck di tonno

Filetto di tonno fresco impanato tra due fette di provola nel pan grattato della salumeria, uovo al tegamino, insalata, ketchup artigianale, maionese.

€ 10,00

Heisenberg

Pulled pork, provola affumicata, cheddar.

€ 10,00

Vegetariano

Burger di verdure di stagione, parmigiano e uova,    provola affumicata, insalata, ketchupartigianale, maionese.

Vegano

Burger di ceci, patate e verdure di stagione, insalata, ketchup artigianale-.

€ 9,00

€ 8,00

Salumeria Upnea - Via S. Giovanni Maggiore Pignatelli, 35 - 80134 Napoli NA - Per info e prenotazioni 081 1936 4649 - info@salumeriaupnea.com