Bistecca di maialino nero casertano

NERO CASERTANO 380g ca. servita con insalata e patate al forno.

€ 16,50

logocosi

Il pollo Così si fa!

Coscia o petto di pollo disossati, farciti e cotti a bassa temperatura, serviti con insalata e patate al forno.

€ 15,00

Filetto di maialino nero casertano

150g ca. bardato nella sua pancetta, servito con insalata e contorni di stagione.

€ 12,50

Tagliata di corazza

Carne di manzo cotta sottovuoto a bassa temperatura, servita con fondente di podolico, insalata e contorni di stagione.

€ 12,50

Hamburger di bovino

Carne alta qualità 100% italiana, 220g ca. Servito con provola affumicata, insalata, patate al forno e contorno di stagione.

€ 12,50

Hamburger di bufalo

Carne alta qualità 100% italiana, 220g ca. Servito con provola affumicata, insalata, patate al forno e contorno di stagione

€ 12,50

Baccalà ai 5 sensi

Mussillo di baccalà cotto a bassa temperatura.

€ 12,00

Baccalà fritto Così si fa!

Mussillo di baccalà in pastella servito su verdure di stagione.

€ 15,00

Tonno Così si fa!

Filetto di tonno fresco impanato tra due fette di provola nel pan grattato della salumeria, fritto con olio Frienn ad alto contenuto di acido oleico e antiossidanti estratti dal rosmarino

€ 15,00

Tonno Così si fa!

Filetto di tonno cotto sottovuoto a bassa temperatura, bardato in pancetta di maialino nero casertano e carpaccio di tartufo nero, servito con insalata e verdure di stagione.

€ 15,00

Salumeria Upnea - Via S. Giovanni Maggiore Pignatelli, 35 - 80134 Napoli NA - Per info e prenotazioni 081 1936 4649 - info@salumeriaupnea.com